Salade de fraises à la menthe
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Ce matin, je me suis levée avec une envie de fraises (non, non je ne suis pas enceinte !). Et avec l’arrivée du soleil et des premières chaleurs, je voulais une idée de recette rafraîchissante. Alors quand je suis tombée nez à nez avec la menthe que j’avais plantée l’année dernière, je me suis dis que le mélange fraise-menthe allait très certainement répondre à toutes mes envies….
Les ingredients
- Une barquette de 500 g de fraises
- Quelques feuilles de menthe fraîches
- Sucre
5 minutes de préparation + 2 heures minimum de repos
Très facile !
Pour 4 personnes
Végétarien
La Recette
- Commencer par couper les queues des fraises et les laver délicatement.
- Couper les fraises en morceaux et ciseler très finement la menthe.
- Saupoudrer un peu de sucre et mélanger le tout en prenant garde de ne pas écraser les fraises.
Conseil : j'ai préparé cette recette quelques heures à l'avance, cela a permis aux fraises de bien macérer avec le sucre et la menthe.Bilan de ce dessert : C'est frais et bon en même temps. Ma fille en a même réclamé d'autre et a bu le jus qui restait au fond de son assiette ! Je sais que ce n'est pas bonne pratique, mais c'est tellement mignon ...